品牌概述
淘知味是專業做海味美食的品牌，其速凍熟食鮑參翅肚佛跳牆是傳世之作，精選全球頂級海味，配合香港名廚的秘方湯料，引進日本“瞬凝低溫保鮮”工藝，佛跳牆出爐後，利用“瞬凝低溫保鮮”工藝瞬間鎖住營養及美味，將複雜製作流程的佛跳牆發展為復熱即食產品，只需在電磁爐或微波爐上加熱即可食用，消費者費時費心製作或去星級酒店，即可享受到極品美食佛跳牆。
淘知味鮑參翅肚佛跳牆產品特色
淘知味鮑參翅肚佛跳牆把十幾種原料煨於一壇，其間幾乎囊括人間美食：鮑魚、海參、魚翅、花膠、元貝、鴨掌、雞肉、花菇、白靈菇、鷹嘴豆、蹄筋、蓮藕等多種原料與輔料分別加工調製後，分層裝進盆中，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。同時營養價值極高，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。
食材介紹
南日鮑魚：南日鮑魚生性挑剔，海水要清，鹽分要高，且背風背流，有充足的海藻和岩礁。南日鮑魚口感極好，是佛跳牆中的“頭啖菜”。
冰島海參：冰島海參生長在極寒海域，終年人跡罕至，海參欣賞看妙曼極光緩慢生長，冰島海參參壁肉質豐厚，參筋Q彈爽口。
冰島花膠：花膠是古傳8珍之一，肉質外彈里糯，粘性膠體高級蛋白和多糖物質含量極高。
北海道元貝：元貝素有海鮮極品的美譽，古曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”北海道元貝無污染天然生長，味道香濃，色澤金黃，入口無渣，猶如感受北海道大海中的“味”力。
新疆白靈菇：百靈菇挑選至中國菌類最好的產地，新疆菌類基地。新疆百靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。
鷹嘴豆：鹹香回甘，鬆軟粉糯，淡淡栗香，回味無窮，鷹嘴豆所含微量元素遠超其他豆類，堪稱豆中的外星人，印度總理擺設全素宴招待習大大，其中糕點就多為鷹嘴豆製品。
製作流程
鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能
海參：其腸中含大量海參素量，海參素是抗毒劑，能抑制腫瘤細胞生長與轉移，有效防癌、抗癌及手術後治療。海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等人體必要物質，富含胺基酸且不含膽固醇。海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力。
魚翅：魚翅膠質豐富、清爽軟滑，是一種高蛋白、低糖、低脂肪的高級食品。魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系統疾患有防治功效；魚翅含有豐富的膠原蛋白，有利於滋養、柔嫩皮膚黏膜，是很好的美容食品。魚翅味甘、鹹，性平，能滲濕行水，開胃進食，清痰消淤積，補五臟，長腰力，益虛癆。
花膠：利於產後恢復，固腎養精，消除疲勞
新疆白靈菇：含多種有益健康的礦物質，特別是真菌多糖，具有增強人體免疫力，調節人體生理平衡的作用。
鮑參翅肚佛跳牆選用多種海味產品和少許肉類原料，盛入特製瓷壇內長煨時間制而成，葷香可口、不油不膩、補腎、補血、滋補強身，有很高的食療價值：
1. 促進發育，增強免疫力，調經潤腸
2. 抗衰老，美容養顏
3. 抑制血栓的形成，抑制癌細胞生長，改善冠心病，防治男性前列腺疾病、
4. 增加造血功能、加速傷口癒合
5. 降血壓，降膽固醇，軟化血管
6. 防癌抗癌
食用方法
1. 剪開袋口，講食物平放入鍋內蓋嚴，放置電磁爐或煤氣爐上，大夥煮至沸騰後，調中火再煮15分鐘即可食用；
2. 烹煮過程中，切勿加水和其他配料，也無需攪拌，已配不粘鍋蒸隔；
3. 邊煮邊吃，待鍋內食物快吃完時，撤去鍋內蒸隔，再灼青菜和麵粉，濃香可口，回味無窮。
