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湖南油淋雞
湖南特產，由掛爐烤鴨演變而成。
製作方法 食用方法 -
《油淋雞》
"油淋雞》"" 油淋雞 將蔥末、薑末、糖、醬油、麻油調在碗內備用；"
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油淋雞
油淋雞是一道廣東的傳統名菜。屬於粵菜，主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是油淋。
菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
雪淋雞
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詳細介紹 雪淋雞的特色 雪淋雞的製作要訣 -
蔥香油淋雞
蔥香油淋雞是一道美食，主要食材有三黃嫩雞、小香蔥、生薑，調料有冰糖、香醋、醬油等，通過將三黃雞內臟掏空，放入配料後油淋、燜焗而成。
原 料 特 色 操 作 貼士 -
杭州油淋雞
杭州油淋雞，色澤金黃，腿皮不縮，皮脆肉嫩，醇香誘人，嚼味悠長。
介紹 食用方法 產品特點 -
蔥油淋淹雞
調料：淋雞豉油汁200克，蔥欖、花生油各75克，白滷水適量。 (3)把蔥欖輕輕拍扁，乾互肉切片，起鍋燒油放入蔥欖、乾蔥片爆香，淋在已斬好的閹雞上，再淋上...
做法 成菜標準 營養價值 提示 -
蔥油淋雞
蔥油淋雞是一道由雞肉、大蔥、姜等做成的美食。
材料 做法 -
油淋莊雞
1. 3. 5.
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油淋嫩雞
嫩光雞一隻（二斤），香菜二錢，蔥二錢，胡椒粉一分，紅醬油六錢，味素二分，黃酒二錢，白糖三分，麻油五錢，素油一斤。 1；光雞去內臟，斬去腳爪，洗淨，鍋內放...
