材料:
鹹酸菜1包,洗淨,切絲,排骨450克,涼瓜2-3根,去核,切塊,魚露適量,油適量
做法:
1.排骨在沸水中氽燙(5-10分鐘左右),用冷水洗淨備用。
2.大火下油起鍋,先炒香涼瓜塊,加入鹹酸菜絲,排骨略炒,加水到剛蓋過材料,水開煮5分鐘,轉中火燜至水位剛到材料1/3位置。最後加些魚露調味即成。
鹹酸菜1包,洗淨,切絲,排骨450克,涼瓜2-3根,去核,切塊,魚露適量,油適量1.排骨在沸水中氽燙(5-10分鐘左右),用冷水洗淨備用。 2.大火下油起鍋,先炒香涼瓜塊,加入鹹酸菜絲,排骨略炒,加水到剛蓋過材料,水開煮5分鐘,轉中火燜至水位剛到材料1/3位置。 最後加些魚露調味即成。
鹹酸菜1包,洗淨,切絲,排骨450克,涼瓜2-3根,去核,切塊,魚露適量,油適量
1.排骨在沸水中氽燙(5-10分鐘左右),用冷水洗淨備用。
2.大火下油起鍋,先炒香涼瓜塊,加入鹹酸菜絲,排骨略炒,加水到剛蓋過材料,水開煮5分鐘,轉中火燜至水位剛到材料1/3位置。最後加些魚露調味即成。
黃豆排骨燜涼瓜是一道美味佳肴,主要材料有涼瓜(苦瓜)、排骨、黃豆等,做法簡單。
主料: 配料: 做法:排骨黃豆燜涼瓜,涼瓜(苦瓜)500克,排骨300克,黃豆100克,鹹菜100克,蒜肉3粒,水3杯。
主 料 配 料 做 法鹹酸菜1包,洗淨,切絲,排骨450克,涼瓜2-3根,去核,切塊,魚露適量,油適量1.排骨在沸水中氽燙(5-10分鐘左右),用冷水洗淨備用。 2.大火下油...
材料: 做法:涼瓜黃豆煲排骨所屬美食之一,主要原料有排骨、苦瓜、黃豆、姜、鹹菜等,這道菜非常美味。
製作材料 特色 操作 營養價值鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜。有較強的鹹味,可長期保存。
簡介 起源 原料 製作方法 食用指南《鹹菜美食方》內容簡介:鹹菜,應該叫做醃醬菜(是以製作方法而定名的),主要製作方法有醃、醬、漬三大類,在我國有著悠久的歷史,並積累了豐富的製作經驗,創製...
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