涼瓜淮杞排骨湯

涼瓜淮杞排骨湯是一款美味食品，主要食材有豬排骨，涼瓜，淮山，圓肉等，具有養生食療功效，適合老實男女食用。

主要材料

豬排骨650克，涼瓜（苦瓜）350克、淮山50克、枸杞25克、圓肉（乾桂圓肉）15克

製作方法

涼瓜淮杞排骨湯

1，豬排骨飛水漂淨

2，涼瓜（苦瓜）去瓤洗淨，切成大塊，怕苦的人可以用開水燙煮一下

3，淮山、枸杞、圓肉分別淘洗乾淨

4，將3000克（約12碗）清水和豬排骨、淮山、枸杞、圓肉放入煲內，燒開改小火煲至排骨酥爛

5，加入涼瓜（苦瓜）同煲，二十分鐘後即可，取出藥渣，放鹽和雞精調味