涼拌豆腐條

涼拌豆腐條是一道冷盤，主要製作材料為黃色柿子椒、豆腐皮。

原料

黃色柿子椒50g、豆腐皮一張、鹽2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、蔥5g。

做法

1、豆腐皮用溫開水泡軟沖洗乾淨；

2、彩椒洗淨去籽切絲備用；

3、豆腐皮切成絲；

4、將豆腐皮絲和彩椒混合在容器中，放入調味料拌勻即可。