製作方法
一、將苦菊摘去底部,洗乾淨後放淡鹽水裡泡10分鐘後撈出控乾水分;把核桃仁摘好洗淨控水。
二、把蒜末放一小碗內,放入適量精鹽,一勺白糖、一勺香醋、兩勺生抽、一小勺雞精、少量香油,調成汁備用。
三、把洗好的 苦菊裝盤,均勻的倒入調味汁,上面放上 核桃仁即可。
食用指南
苦菊一定要提前洗淨,用淡鹽水浸泡並控乾水分。
涼拌苦菊桃仁是一道由苦菊、核桃仁等食材製成的美食。味道可口,具有清涼去火的營養價值。
一、將苦菊摘去底部,洗乾淨後放淡鹽水裡泡10分鐘後撈出控乾水分;把核桃仁摘好洗淨控水。
二、把蒜末放一小碗內,放入適量精鹽,一勺白糖、一勺香醋、兩勺生抽、一小勺雞精、少量香油,調成汁備用。
三、把洗好的 苦菊裝盤,均勻的倒入調味汁,上面放上 核桃仁即可。
苦菊一定要提前洗淨,用淡鹽水浸泡並控乾水分。
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