涼拌沙姜雞腎

調料五香粉5克 沙姜3克 味素3克 鹽3克 白砂糖5克 香油10克

製作

1.雞腎洗淨煮熟切成片。

2.香菜洗淨切段。花生米去紅衣炸脆，和香菜段加適量調料拌勻，先放碟中墊底。

3.雞腎加入各調味料拌勻，放在香菜，花生米上面即可。

口感

甘香爽脆，鮮美香濃。