海鮮豆腐粟米羹

海鮮豆腐粟米羹是一道美食，由鹽，味素，生抽，香油，胡椒粉等原料製作而成。

主料：
　河蝦仁，粟米，青豆，內酯豆腐，香菜，蛋清
輔料：
　鹽，味素，生抽，香油，胡椒粉，
製作：
　1、河蝦仁用水焯一下，內酯豆腐切小粒備用。
2、起鍋做水，放入粟米。水和粟米的比例在1：4左右
3、水開後，放入青豆，水再開後放入豆腐、鹽、味素、生抽，再放入焯好的蝦仁，勾一點薄芡。
4、起鍋後加入蛋青，攪勻。
貼士：
　切豆腐時小心，易碎，沖蛋清時，注意一氣呵成，否則不易成熟