海鮮豆腐南瓜盅

海鮮豆腐南瓜盅是一道美味菜餚，主要原料有南瓜，豆腐，蝦等。

材料:

主料：南瓜，豆腐，蝦，配料：黃瓜，蔥，姜，鹽，六月鮮特級醬油，料酒

做法:

1。將南瓜頂端切下來，挖去瓜籽後，蒸十分鐘。
2。將蝦去殼挑去腸洗淨，瀝乾水份。
3。鍋內放少許油，用中火炒蔥和姜，加入蝦和豆腐炒勻，再放入醬油、鹽等調味汁料
4。將海鮮、豆腐放入南瓜盅里，隔水蒸5分鐘，灑上一點黃瓜條即可。

小訣竅:

南瓜的質地較硬，製作南瓜盅時，刀要鋒利，下手要穩，要小心別切傷手。