海米拌冬筍

海米拌冬筍是一道菜品，製作原料主要有海米、冬筍等。

菜系及功能:家常菜譜
海米拌冬筍的原料:海米15克，冬筍200克，辣椒油20克，麻油10克，味素、鹽各適量，蔥少許。
海米拌冬筍的做法:
1)冬筍洗淨切片，用開水燙一下撈出，涼透。海米放人碗中加開水泡軟，瀝去水分，和冬筍一起放人盤中。蔥
切末。
2)把辣椒油、麻油、精鹽、味素、蔥末一同放碗中調勻，澆在海米筍片上即可。
海米拌冬筍的特點:鮮脆可口。