海帶燒黃豆芽

海帶燒黃豆芽是生活中一種美食，主要食材是海帶。

美食材料

水發海帶200克、黃豆芽300克、醬油、白糖、紹酒、雞粉、蔥段、薑片各適量。

美食做法

1、將海帶洗淨，放在沸水鍋中煮15分鐘，撈出切成絲；黃豆芽摘洗乾淨。
2、炒鍋上火，放油（最好是熟豬油）燒至六成熱，放入蔥段、薑片煸出香味，再放入黃豆芽煸炒至六成熟，放入海帶絲、醬油、白糖、紹酒、雞粉和少許清水，用中火燒熟即可。

小貼士

煸豆芽時要用大火快炒，煸乾水後，再煸炒至六成熟，以去其豆腥味；此菜鹹甜適口，下飯最佳。