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四大海味
鮑、翅、肚、參是中國四大海味，在平常日子裡，只有富貴人家才吃得上；又或是逢年過節，才在宴席年菜中露臉。
鮑魚 魚翅 魚肚 海參 -
《溏心風暴》
《溏心風暴》 劇照上環文鹹西街“唐記海味鋪”在業界享負盛名，由一間小小老鋪，發展成坐擁六億資產及物業之海味生意。坐擁數億身家的唐仁佳及正室凌巧...身份自卑，反之全心全意幫忙打理海味鋪生意，亦把唐家上下當作自己親家人，對唐...
影視信息 劇情介紹 人物介紹 演技大鬥法 傳統大家族 -
即食鮑魚
簡介 即食鮑魚 鮑魚，素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產“八珍...被稱為“海味珍品之冠”，素有“一口鮑魚一口金” 之說，價格昂貴。鮑魚...，以此類推，鮑魚與官吏品位的高低掛鈎，可見其這味享有“海味之冠”的價值。中醫稱...
簡介 加工工藝 鮑魚的營養價值 藥用價值 適合人群 -
鮑汁扣南非乾鮑魚
海味珍品之冠。鮑魚外形高雅，色澤親和，妙味無窮，素" href...海味珍品之冠。鮑魚外形高雅，色澤親和，妙味無窮，素以肉質柔軟細化、滋味異常鮮美、非其他海味所能比擬而聞名於世。古往今來，吃鮑魚往往是豪門貴族...
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鮑皮
這味享有“海味之冠”的價值。中醫稱鮑魚功效可平肝潛陽，解熱明目，止渴通淋...珍貴的海味，而鮑魚列在海參、魚翅、魚肚之首。鮑殼是著名的中藥材--石決明...養殖，我國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養殖獲得成功。素稱“海味...
簡介 鮑魚特點 -
龍井鮑魚
“海味珍品之冠”，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬。尤其是...貝類，自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬。尤其是在東南亞一些國家的華裔和港澳同胞 ...
基本信息 製作方法 特點 菜系 龍井鮑魚的製作材料： -
瑪瑙鮑
: 鮑魚是海產貝類，自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所。 瑪瑙鮑 原殼瑪瑙鮑 原料：帶殼鮮鮑魚200克...，自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味...
市場與培植 食療作用 美食烹飪 參考資料 -
八大海鮮
補五臟、長腰力、解肝鬱、活氣血、潤肌理。鮑魚 八大海鮮 素稱“海味之冠...容易缺乏或高價值的營養，所以吃魚翅是一種中國特有的文化現象。魚翅是海味八珍...、營養豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有對蝦、明蝦...
分類介紹 其它八珍 清代八珍 山八珍 水八珍 -
海鮮
簡介貝類海鮮多指海味．中國就有＂山珍海味＂之說．海鮮的分類有這么幾種情況； 1、活海鮮 2、冷凍海鮮 3、乾海鮮 以上幾種情況屬於海鮮為了儲存...陽痿，並有祛風通絡、活血養膚之功效。 海藻類食品的含碘量為食品之冠。碘缺乏...
簡介 海鮮的種類 食海鮮的禁忌 藥用價值 海鮮遇到粥 -
中西區[香港]
西區住戶每月個人收入中位數達二萬三千元，是十八區之冠。而深水埗及元朗區...，送禮自用兩皆宜。大部分商戶會於星期日及公眾假期休息。德輔道西—海味街：從永樂街進入德輔道西，附近一帶海味店成行成市，售賣來自全球各地、種類繁多...
歷史沿革 經濟概況 行政組織 地理 地理環境
