海參豬肉湯

海參豬肉湯

海參豬肉湯是一道美食,製作原料主要有海參、豬瘦肉、鹽、味素等。

海參豬肉湯

中文名稱: 海參豬肉湯

功效: 補腎養血。

來源: 飲食補療大全

出處: 中華藥湯譜

簡介

用 料 海參、豬瘦肉,鹽、味素調味各適量。

制 法 上二品共切片煮湯,熟後加鹽、味素食之。

用 法 隨意服食。

注 釋 水發海參含蛋白質21.5%、脂肪、糖類,以及鈣、磷、鐵、碘等,是海味中的滋補品。具有補虛損,理腰腳,利大小便之功用;加上豬瘦肉,實是補上加補。但痰多,泄瀉,脾虛痰濕患者忌用。

適應症: 用於產後、病後、體弱者補益。

類別: 藥膳

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