材料:
材料:海參(水發後)200克、羊肉400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、京蔥50克,蚝油、咖喱粉各少許,鹽、胡椒粉、芝麻醬、沙爹醬、菜油各適量。
做法:
1、羊肉洗淨切2厘米的正方粒狀,飛水備用。
2、下油燒熱放蒜爆香在放咖喱粉,然後放入羊肉翻炒至香味溢出。
3、再加入適量水、芝麻醬、沙爹醬和蚝油,以鹽、胡椒粉調味,慢火燜半小時。
4、然後加入海參和京蔥,慢火燜煮至稔,最後調味便成。
2、下油燒熱放蒜爆香在放咖喱粉,然後放入羊肉翻炒至香味溢出。 3、再加入適量水、芝麻醬、沙爹醬和蚝油,以鹽、胡椒粉調味,慢火燜半小時。 4、然後加入海參和京蔥,慢火燜煮至稔,最後調味便成。
材料:海參(水發後)200克、羊肉400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、京蔥50克,蚝油、咖喱粉各少許,鹽、胡椒粉、芝麻醬、沙爹醬、菜油各適量。
1、羊肉洗淨切2厘米的正方粒狀,飛水備用。
2、下油燒熱放蒜爆香在放咖喱粉,然後放入羊肉翻炒至香味溢出。
3、再加入適量水、芝麻醬、沙爹醬和蚝油,以鹽、胡椒粉調味,慢火燜半小時。
4、然後加入海參和京蔥,慢火燜煮至稔,最後調味便成。
乾海參是海參經過加工後的製成品,儘管營養價值不及鮮海參,但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收,而且容易存放運輸。有提高免疫、延年益壽、消除疲勞的功效。...
簡介 分類 營養價值 適合人群 適用場合羊肉海參所屬一款美食之一,主要原料有羊肉100克,水發海參100克,冬筍、香菇各20克等,這道菜非常美味。
豆瓣海參可以算作是一道藥膳,組成這道菜的所有材料都有藥用價值:海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治...
原料/調料 製作過程 營養價值 適宜人群 食物相剋羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免...
介紹 搭配與好處 烹製技術《精品海參菜》是2011年化學工業出版社出版的圖書,作者是韓繼成。
內容簡介 圖書目錄水發海參300克,羊腿肉500克,熟地黃20克,炒山藥15克,炒山茱萸10克,枸杞子10克,菟絲子15克,鹿角膠10克,杜仲10克,肉桂5克,附片20克...
材料 做法 介紹海參當歸湯是非常簡單的修補元氣的滋補湯品。對疲乏無力的症狀非常有幫助。經常喝,可以改善腰酸乏力、睏乏倦怠等狀況,具有不錯的固本補氣、補腎益精的功效。海參...
熱泡法 營養價值 做法 功效 適應症【食法】每日1次,佐餐食用。 【功效】補腎益精,強筋骨,抗衰老。 【解析】菟絲子性味辛甘,平。
鹽乾海參是通過將海參進行鹽漬以增加海參的重量以及利於保存等處理。是最傳統的海參加工方式,已有上千年歷史。 鹽乾海參的通常外表附著一層鹽粒或鹽沫,故外表呈...
基本簡介 優缺點 加工工藝 泡發食用 保存方法