原料:
海兔300克、豆腐200克
配料:
姜一塊、蔥一根、清水1000克、米酒5克、鹽3克、胡椒粉2克
做法:
1、海兔沖洗乾淨,放入熱水中汆燙撈出備用;
2、豆腐切塊,加入姜、清水,上湯煲煮沸;
3、10分鐘後,加入汆燙好的海兔;
4、煮沸後,加入米酒;
5、最後加鹽、胡椒粉調味。
海兔豆腐湯是款家常湯品,主料有海兔,豆腐。
海兔300克、豆腐200克
姜一塊、蔥一根、清水1000克、米酒5克、鹽3克、胡椒粉2克
1、海兔沖洗乾淨,放入熱水中汆燙撈出備用;
2、豆腐切塊,加入姜、清水,上湯煲煮沸;
3、10分鐘後,加入汆燙好的海兔;
4、煮沸後,加入米酒;
5、最後加鹽、胡椒粉調味。
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