流動曲線

表示流體的剪下速率(或稱速度梯度)與剪下應力關係的曲線。 對於一般低分子液體(如水),其流動曲線為一直線,斜率為一恆定值,這個斜率即為該液體的黏度。 而許多高聚物熔體、溶液,以及一些結構複雜的液體,其剪下速率與剪下應力不是直線關係,而是曲線關係,這類流體統稱為非牛頓流體。

流動曲線flowcurve

介紹

表示流體的剪下速率(或稱速度梯度)與剪下應力關係的曲線。對於一般低分子液體(如水),其流動曲線為一直線,斜率為一恆定值,這個斜率即為該液體的黏度。這類流體稱為牛頓流體。而許多高聚物熔體溶液,以及一些結構複雜的液體,其剪下速率與剪下應力不是直線關係,而是曲線關係,這類流體統稱為非牛頓流體。亦即它們的黏度(曲線上各點的斜率)隨剪下速率的不同而改變。

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