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紙包活鱖魚
紙包活鱖魚是一道十分美味的料理，其主材料為鱖魚、雪裡紅、碎乾椒、泡菜、花生油等。
簡介 原料 製作 -
紙包椒活鱖魚
紙包椒活鱖魚是一道由雪裡紅、活鱖魚等食材製成的食品。
原料 製作方法 -
臭鱖魚
臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，醃鮮魚，是一道漢族傳統名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地區（今安徽省黃山市一帶）所謂醃鮮，在徽州本地土話中有臭的意思。...
菜品傳說 工藝用料 製作步驟 菜品特點 食譜營養 -
鱖魚養殖
鱖魚又名桂花魚、季花魚等,是淡水魚類中的名貴魚類,肉質純白細嫩,味道鮮美可口。
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黃龍鱖魚
地理標誌湖北省十堰地區張灣區農業技術服務中心申請的國家農產品地理標誌產品黃龍鱖魚，通過國家農業部評審，並頒布國家農產品地理標誌證書（登記證書編號AG10...
生長習性 地理標誌 保護範圍 -
鱖魚[魚類]
鱖魚，漢語拼音：guì yú是一種家常的可以食用的魚類，又名鱖花魚、桂花魚、桂魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚、母豬殼等。 鱖魚屬兇猛肉食性魚類，性兇猛，...
外形特徵 生活習性 繁殖過程 分布範圍 經濟價值 -
鱖魚養殖技術
B、成魚養殖鱖魚的養殖方式有單養和混養兩種，一般採用混養。 放養3厘米以上的鱖魚苗，在適宜水溫、水質和充足適口餌料魚供應的條件下，一般經180天左右飼養...
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白汁鱖魚
白汁鱖魚，是由活鱖魚、瘦火腿丁和青豆製作的美味佳肴，是上海著名的特色風味菜之一。
基本資料 製作方法 -
龍舟鱖魚
1.鱖魚宰殺去鰓、鱗、五臟洗淨，斬下頭，將“繡球”置於魚嘴中；剁下魚尾，在連肉3米處片開；兩扇魚肉連皮片下；骨連肉修成長斜角形，放盆中加蔥薑絲、料酒、鹽...
製作材料 特色 製作工藝 製作要訣 食譜營養 -
火烤鱖魚
“火烤鱖魚”是徽州山區風味名菜，是將生料經過調味，在明火上直接燎烤成熟的菜品。 “火烤鱖魚”清香撲鼻，油亮紅潤，外焦脆，內鮮美，配以薑絲、辣椒絲、醬油、...
材料： 具體做法 製作提示 特色口感 營養解析
