洛神花山楂糕

洛神花山楂糕

洛神花山楂糕,由山楂片50g 、 洛神花40g 、水、洋菜粉40g、冰糖做成,味道極為鮮美。

材料
?①:山楂片50g 、 洛神花40g 、水1200cc
②:洋菜粉40g、冰糖250g
③:紅豆沙300g(這裡用了罐裝蜜紅豆)
作法
1:將材料①的山楂片與洛神花洗淨,加水煮滾約10分鐘,將山楂片懷洛神花濾掉,湯汁留置在鍋中。
2:將洋菜粉、冰糖加入鍋中並煮滾,再加入紅豆沙攪拌均勻並煮開,約3-5分鐘後熄火。
3:倒入容器中,待涼後,放入冰櫃冷藏1-2小時,取出切塊即可食用

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