洗面機

1、洗面機的定義：
洗面機傳統的做法是人工和面。
2、洗面機的性能：
洗面機具有效率高、洗面淨、效果好的特點，集和面洗面於一體，大大減輕了人工繁重的體力勞動，適合做麵筋生意者使用，也可做為涼皮、擀麵皮機的配套設備。
省時省力：麵粉直接倒入機器即可一次洗出麵筋。
產品介紹：電動機功率1.5kw-2.2kw（照明電源）
電壓：220v
效率：每小時50-100斤麵粉
操作：1人
3、洗面機的使用方法
1、開機前先按1市斤乾麵粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內，再按此比例把麵粉一次性倒進斗內開機和面。
2、和面、需要12分鐘，必須順轉和面5~6分鐘，再倒轉和面5~6分，停機醒面。
3、醒面:醒面時間不少於12分鐘。
4、洗面：停機12分鐘後，可往面斗內倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘後停機排麵漿。
5、排麵漿、過濾：把分和器搬到分位，翻斗排麵漿時必須插好過濾網，排完麵漿為宜，二次洗面長不得超過5分鐘，後洗的兩次時間可長一些。
綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好，取出麵筋，清洗面斗。
6、效果：該機洗50市斤麵粉，約需45分鐘（不包括停機時間）。每市斤高筋乾麵粉，可洗出0.45市斤濕
麵筋。
4、洗面機的優勢：
洗面機省時、省力。提高工作效率。