產生髮展
洗碟機在中國，1998年第一台全自動櫃式洗碗機在小天鵝誕生。目前具有生產線的除小天鵝外還有海爾、美的、澳柯瑪等公司。
發展歷史
1927年，世界上第一台由電機直接驅動的洗碟機在美國問世。早期的洗碟機是利用攪拌葉片攪起洗槽中的水進行洗滌的，靠人工注水。30年代，洗碟機已能自動完成預洗、洗滌和漂清，但餐具只能自行滴乾。1940年，美國研製成功第一台電熱烘乾的全自動洗碟機。後來美國通用電氣公司制出的噴射式機型，為現代噴射式洗碟機奠定了基礎。第二次世界大戰後，洗碟機在美國逐步普及。世界洗碟機產量還不多，美國產量最高(1984年為349.1萬台)。80年代家用洗碟機在向省電、省水、省洗滌劑、多功能、自動化和小型化的方向發展。 即便很髒很難洗的餐具，也能保證為您實現乾淨、快速地洗滌。這款洗碗機擁有大容量的洗滌力。它通過提供一個特殊的高動力洗滌系統，來實現快速的洗滌循環。
結構種類
傳統洗碗機是通過電機驅動洗滌泵使洗滌液在一定的壓力下從噴臂噴出，形成密集的熱水流；噴臂由於受到噴水的反作用而鏇轉，使洗滌液來回地噴射到各式餐具上，對餐具進行噴射沖洗和淋刷。噴射水流對碗碟表面起機械沖洗作用，洗碗機專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學清洗作用，熱水起浸泡軟化作用。三者聯合作用，使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達到清潔的目的。
這種洗碗機按用途可分為家用和商用兩類，商用洗碗機有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機和台式洗碗機。家庭用洗碗機主要有櫃式和台式兩種。
原理
洗碟機1、省電、節水、噪聲小
由於超音波洗碗機不需要電機、水泵，洗滌時不需要高壓水、循環水，不需要機構的運動與迴轉，一切都只以水分子的靜悄悄的振動而完成，所以機器噪聲小，而且節水、省電。
2、洗碗機結構簡單、使用壽命長
由於採用的是超音波產生的水分子振動來洗碗，不需要傳統洗碗機的噴臂迴轉機構、攪水葉輪機構，更不需要泵、電機、循環水系統等，因此結構簡單得多，產生故障的機會也少得多，維修和售後服務簡單。
3、不需用專用洗滌劑
傳統洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用，而超音波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對洗滌劑無特殊要求。
家用洗碟機按工作原理分為葉輪式和噴射式，後者較為流行；按裝配方式分為前裝式和頂裝式，以前裝式居多。家用洗碟機由內外箱體、餐具擱架、噴射（噴射式）或葉輪(葉輪式)機構、電動機、供排水系統（有水泵、進排水閥、漏網等）、洗滌劑投入機構、程式控制機構和加熱元件等組成。葉輪式洗碟機具有一個特殊形狀的葉輪，它由電動機帶動快速鏇轉(轉速在1000r/min以上)，將水向機內各方向甩出以產生洗滌作用。噴射式洗碟機。與葉輪式洗碟機的主要區別是用噴嘴代替葉輪。工作時，先將洗滌用水經加熱元件加熱，然後由泵將熱水抽進噴臂，從噴臂上的噴嘴噴出。由於水的噴射方向與噴臂傾斜成一角度，水噴射時的反作用力驅動噴臂快速鏇轉，使水不停地改變噴射方向，噴射到機內的各個角落。洗滌後的熱水經過濾網過濾，可循環使用。在洗淨程式之後，一般是兩次漂洗，最後烘乾。加熱元件是金屬管式，控制程式由程式控制器操作。
標準
本實施規則適用於家用和類似用途電器，包括：食具消毒櫃；電炒鍋；電動剃鬚刀、電推剪及類似器具；按摩器具；鮮啤售酒機；電池供電的剃鬚刀、電推剪及充電和電池組件；電池充電器；滾筒乾衣機；洗碟機、洗碗機；桑那浴加熱電器；攜帶型電加熱工具及類似器具；投影儀和類似用途器具特殊要求；空氣淨化器；加濕器；廢棄食物處理器等家用和類似用途電器。
本實施規則必須與《自願性產品認證通用要求》一起使用。
認證依據的標準
GB4706.1-1998*《家用和類似用途電器的安全 第一部分：通用要求》
GB4706.25-2002*《家用和類似用途電器的安全 洗碟機的特殊要求》
GB4343.1-2003*《電磁兼容 家用電器、電動工具和類似器具的要求 第1部分：發射》
GB4343.2-1999《電磁兼容 家用電器、電動工具和類似器具的要求 第2部分：抗擾度-產品類標準》
GB17625.1-2003*《電磁兼容 限值 諧波電流發射限值(設備每相輸入電流≤16A)》
GB17625.2-1999《電磁兼容 限值 對額定電流不大於16A的設備在低壓供電系統中產生的電壓波動和閃爍的限制》
