洋蔥黑椒牛柳

鹽適量製作步驟 1 炒鍋洗淨後加少量油，中小火炒香洋蔥，炒至洋蔥完全透明，加適量鹽，加入牛肉炒勻即可

洋蔥黑椒牛柳

主料

牛肉400克洋蔥1個

輔料

澱粉適量 鹽適量

製作步驟

1洋蔥、牛肉切絲，牛肉加薑絲、生抽、料酒、白糖拌勻醃製一小時以上，再加適量水澱粉拌勻放一會，再灑現磨黑胡椒、拌入適量食用油。
2炒鍋燒至冒煙，調中火，倒入比平時炒菜多一些的油，放入牛肉快速翻炒至基本變色盛出備用。
3炒鍋洗淨後加少量油，中小火炒香洋蔥，炒至洋蔥完全透明，加適量鹽，加入牛肉炒勻即可