洋蔥牛柳

洋蔥牛柳是一道以生淨牛裡脊肉、洋蔥等為主要食材製作的美食。

材料：

生淨牛裡脊肉300克，洋蔥一個。

調料：

色拉油三大匙，水七大匙，醬油一大匙，乾澱粉一中匙，精鹽、味素少許，胡椒粉、白糖各一小匙。

做法：

1、將牛肉切條；用水六大匙，醬油、色拉油各一大匙，乾澱粉，精鹽，味素醃100分鐘；洋蔥切絲。

2、洋蔥絲里加色拉油兩大匙，拌勻後高火5分鐘，取出後放入牛肉條、水一大匙、胡椒粉及白糖，拌勻後高火4分鐘即可。