洋蔥烙餅

洋蔥烙餅是一道由麵粉、玉米粉等食材製成的食品。

原料

材料：麵粉150克，玉米粉50克，酵母3克，洋蔥半個。

調料：鹽，胡椒粉，橄欖油。

製作過程

1.所有麵粉加入酵母和成麵團發酵備用，洋洋蔥去皮切碎。

2.炒鍋倒入橄欖油放入洋蔥碎翻炒出香，加入適量的鹽。

3.再加入胡椒粉炒均勻關火涼一涼備用，

4.發酵好的麵團揉均勻擀成大方面片，在上面中間的位置劃上一道，不要到底。

5.把炒好的洋蔥碎均勻的鋪在上面，留一塊麵皮不要放，把這塊麵皮摺疊下來。

6.繼續摺疊成為一個大餅生胚，輕輕地擀至一下，在撒上芝麻。

7.平底鍋倒油放入麵餅中小火烙至片刻翻面，然後可加少許的冷水加蓋燜之水乾。

8.再翻面烙至兩面金黃即好。