洋蔥咖喱雞翅根

3.從冰櫃取出後，雙面鍋刷少許色拉油，放上蒜頭，把醃好的雞翅根平鋪在鍋內 5.雙面鍋正反面再次各加熱5分鐘即可，開蓋盛出即可食用。 撒點紅尖椒做裝飾雙面鍋製作菜餚速度很快，全程都需要用中小火，火力不能調大，很節能。

主料

雞翅根適量

輔料

洋蔥適量，紅尖椒少許

調料

色拉油，食鹽，料酒，生抽，老抽，蒜，白砂糖，咖喱粉

做法

1.翅根洗淨，用廚房紙巾吸乾雞肉表面水份，用所有調料把雞翅根抓捏均勻
2.放冰櫃冷藏3個小時，醃漬入味
3.從冰櫃取出後，雙面鍋刷少許色拉油，放上蒜頭，把醃好的雞翅根平鋪在鍋內
4.關上蓋子，中小火加熱5分鐘，翻面再加熱5分鐘，打開蓋子加入少量熱水，洋蔥塊也一起加入，再次關蓋
5.雙面鍋正反面再次各加熱5分鐘即可，開蓋盛出即可食用。撒點紅尖椒做裝飾

菜品特色

雙面鍋製作菜餚速度很快，全程都需要用中小火，火力不能調大，很節能。這個翅根全程用了約二十分鐘，肉質鮮嫩，味道濃郁。