風情咖喱雞肉火鍋

7、胡蘿蔔和土豆切成小塊； 10、倒入洋蔥碎和蒜片； 12、隨後倒入胡蘿蔔塊和土豆塊，翻炒；

風情咖喱雞肉火鍋

主料

雞肉、蝦仁、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、平菇、菠菜

調料

油咖喱、黑胡椒、黃油、鹽、牛奶、料酒、大蒜

做法

1、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、番茄、大蒜都洗淨；
2、鮮蝦去頭、剝殼用開水焯熟；
3、平菇洗淨撕成條；
4、菠菜擇洗乾淨；
5、黃油四塊、咖喱適量；
6、雞翅根去骨剔肉，加鹽、胡椒粉、料酒醃一個小時；下油鍋炒熟備用；
7、胡蘿蔔和土豆切成小塊；
8、牛奶300毫升；
9、番茄燙一下去皮，切成小丁；洋蔥切碎；蒜頭切片；
9、鍋燒熱下入黃油；
10、倒入洋蔥碎和蒜片；
11、翻炒出香味變軟時下入番茄丁，繼續翻炒；
12、隨後倒入胡蘿蔔塊和土豆塊，翻炒；
13、加入三勺咖喱（可根據個人喜好），鹽、黑胡椒；
14、加入牛奶和少許水，正好淹沒菜，燉到土豆和胡蘿蔔熟；
15、這時可以下平菇燒開；
16、最後鋪入雞肉、蝦仁、菠菜即可。
17、意粉用水煮熟，過涼水。