洋扁豆炒醬瓜

1.洋扁豆去殼，洗淨. 3.洋扁豆放水煮熟。 6.放下洋扁豆煸勻.

原料

洋扁豆、醬瓜、油、糖、蔥、姜、雞精、蒜、辣椒。

製作步驟

1.洋扁豆去殼，洗淨.
2.醬瓜切碎，用清水浸去鹽粉，撈出，瀝乾.
3.洋扁豆放水煮熟。盛出。
4.鍋里油熱，放下姜，蒜，辣椒爆香.
5.放下醬瓜，加糖煸炒2分鐘.
6.放下洋扁豆煸勻.
7.加雞精，蔥花煸勻即可.