洋參雞肉湯

洋參雞肉湯是一道美食食譜，主要原料有雞肉、西洋參、石斛參等，這道菜有養胃陰、清胃熱、生津止渴之效。

基本資料

菜系及功效：胃調養食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 糖尿病食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

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主料：雞肉100克
輔料：西洋參9克,石斛30克
調料：鹽3克

製作過程

將洋參、石斛、雞肉洗淨，一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮後，文火煮半小時，調味即可。

小帖士

-健康提示：
養胃陰、清胃熱、生津止渴；
糖尿病屬胃陰不足，虛火上炎者，症見煩渴多飲，口乾舌燥，吃飯雖多，但形體消瘦，神疲乏力，舌嫩紅苔淨，脈細數而虛；若無洋參，可用生曬參或白參代之，此類人參性微涼，適於氣陰不足者。
小帖士-食物相剋：
西洋參：本品與藜蘆相剋。
石斛：本品與凝水石、巴豆相剋；不宜與僵蠶、雷丸同用。