基本信息
文化遺產名稱:泰山大白菜
所屬地區:山東·泰安·岱嶽區
泰安大白菜 |
遺產編號:Ⅹ-51
遺產類別:民俗
申報日期:2006
申報人/申報單位:岱嶽區文化館
遺產級別:市
泰安大白菜,產于山東 · 泰安 · 岱嶽區的一種雙子葉植物。
文化遺產名稱:泰山大白菜
所屬地區:山東·泰安·岱嶽區
泰安大白菜 |
泰安三美豆腐:山東菜。
製作材料 製作方法 特點 工藝關鍵 營養價值泰安大白菜歷史悠久,古藥書記載:大白菜“齊魯之地遍產之,惟產岱嶽鎮者為最上”。素有“泰安三美,白菜、豆腐、水”之說。
基本信息 歷史記載 形態特徵泰安有三美,“白菜、豆腐、水”。 作為“三美”之一的泰安大白菜種植歷史悠久,古藥書記載:齊魯之地遍產之,惟岱嶽鎮者為最大,因而名之曰岱菘。 泰安市天寶鎮...
為認真貫徹落實《國務院關於印發深化標準化工作改革方案的通知》(國發〔2015〕13號)精神,按照《國務院辦公廳關於同意山西、江蘇...
,以免煸糊,影響口味。 歷史文化 1. 泰安有三美:白菜、豆腐、水。白菜應選用泰安白菜,泰安白菜為泰安三美之一,此菜個大心實,細而無筋。 2. 本菜佐酒下飯均可。原盛行於泰安,濟南等地,現在北方地區都有製作。 營養分析...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析農學院教授兼植物保護系主任。1958—1962年 泰安山東農學院教員。1962—1979年 泰安山東農學院教員兼植物病理學教研室主任。1979—1986年 泰安山東農學院(現為山東農業大學)教授兼植物病理學教研室、植物...
主要經歷 個人履歷 主要論著 科研成就 培養人才96平方公里,人口78000,南連濟寧泗水縣、西接泰安寧陽縣、北靠泰安岱嶽區...:土豆、芹菜、香菜、蘿蔔、大白菜、西紅柿、甘藍、茄子、西瓜、黃瓜等。樓德鎮...有限公司、泰安鴻信麵粉有限公司、馮家香腸加工廠特等,總投資額3500餘萬元...
樓德概況 地形地貌 氣候環境 區域經濟 歷史沿革於茲(明宋燾《泰山紀事?人物誌略》云:“今(泰安)州城南六十里柳里村,乃其(指柳下惠)故處也……至今柳里村有柳下墓。” 清《泰安縣誌》:“柳里...、土豆和大白菜為主,菜園面積300餘畝,年產鮮菜5萬公斤,經濟用材林500畝...
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