材料:
材料：去骨雞腿1支，泡菜1杯，蔥1支，
調味料：醬油1小匙半，紹興酒半小匙，糖少許
做法:
1.將雞腿以刀背剁松後切塊，再放入碗中，加入半小匙醬油拌勻醃放備用
2.泡菜切片，蔥切小段備用
3.鍋中燒熱1大匙油，先放入雞腿塊煎至表面略微金黃，再加入紹興酒、醬油、糖和少許水炒勻後，蓋上鍋蓋煨煮至湯汁快要收乾時，再加入泡菜和蔥末蓋鍋燜燒至入味即可完成
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簡介 詳 單 參考資料
