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風味小吃8000例
編輯推薦2000道小吃+2000個營養知識+2000個專家提示+2000個飲食宜忌；全面系統、科學實用、經濟實惠烹飪技法、美味佳...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
咖啡館簡餐輕食
火腿牛角堡、雙茄肉醬帕里尼、法式燒披薩、法式蘑菇派、辣味海鮮薄片披薩...、奶油蘑菇麵包湯、熏雞凱薩沙拉、田園暖沙拉等等。目錄 時尚輕食 彰顯夾餡美味的麵包 總匯三明治 芝士火腿牛角堡 雙茄肉醬帕里尼 法式燒披薩 法式...
內容簡介 目錄 -
食得峰騷
向名師學做法式朱古力蛋糕，蘇師傅對其表現有何評價？蘇師傅發掘到一間...仔奉師傅之命專誠拜訪甜品師傅Tony Wong，學做法式朱古力蛋糕...，品嘗「抵食夾大件」的法式薄餅。接著換個口味，到一間由日本九州島傳入...
基本信息 簡介 分集劇情 -
新編南北風味菜譜500種
作品目錄目 錄肉 類炸牛裡脊片炸牛肉片帶乾蔥炸牛腦紅燒牛肉法式炒牛肚絲...蛋類冬瓜雞叉燒全雞雞丁圓子德州扒雞清燉冬蟲夏草雞柴把雞棒棒雞絲布袋雞熏雞...豆腐香菜蓮花大白菜銀珠白菜素炒三鮮炸大白菜盒大白菜葉包肉炒菠菜法式菠菜...
作品目錄 -
街坊廚神食四方
豐富亦可選擇雲南米線、山西刀削麵、玫瑰熏雞翼等，全部任君選擇。兩位主持除了...繼續橫掃佐敦，品嚐法式三文治、經典港式奶油蛋糕等特色風味，當中的陝西...散發出法式浪漫情懷？食府能夠獲得飲食權威「米芝蓮」推介，餐廳大廚絕對...
簡介 內容介紹 分集劇情 -
咖啡館輕食精選
黃金法式三角總匯鮮果雙色三明治雙醬厚片吐司蘋果咖哩口袋堡白酒海鮮吐司磚歐風...法式燒比薩自選開放式三明治培果堡蔬菜丹麥燒餅蔬菜素酥餅中東羊肉袋餅墨西哥牛肉塔可乳酪蔬果墨西哥卷優格火腿薄餅法式蘑菇派培根菠菜塔雞肉派酥盒法式鹹...
目錄 -
特色冷盆
、黔味白砍兔、咖啡熏門腔、煙燻鴨舌、芥末鴨掌、郎姆酒熏雞、當紅棗香鴿...熏門腔 煙燻鴨舌 芥末鴨掌 郎姆酒熏雞 當紅棗香鴿... 青瓜珊瑚卷 醬蘿蔔 話梅雪梨 日本七味蔬菜松 法式...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
經典西式餐點一本全
新鮮好口味。圖書目錄愛上酥皮蘇格蘭簡易法英式三折法法式包折法雞肉派拿破崙...風情比薩什錦海鮮比薩番茄蔬菜比薩意式熏雞比薩風味咖哩豬肉比薩B.B.O....草莓派法式蘋果派南瓜派蜂蜜核桃派法式洋梨杏仁派紅豆派黃金薯派藍莓派茅屋...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
百工百藝宗師歌
五茄皮。 糯米水圓，宗李子凡；寧白水雞，廚師馬三。遼溝幫子，特色熏雞...
著作解析 中華百工百藝聖祖宗師歌 第一集：百工卷 第二集：百科卷 第三集：百藝卷（上）
