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法國麵包(baguette)名字來源
因外形像一條長長的棍子,所以俗稱法式棍。相關內容
是世界上獨一無二的法國特產的硬式麵包。與大多數的軟麵包不同,它的外皮和裡面都很硬,所以除了法國人之外,並不是很多人都喜歡吃的一種麵包。法式棍的一部分法國麵包的製作也是對麵包師的考驗,上等的法國麵包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外,還有一種月牙型的麵包。棍式麵包是法國人的主食,每天必吃,需當天食用。
法國棍式麵包是法國的特產,受到法國人的喜愛。
法國麵包(baguette),因外形像一條長長的棍子,所以俗稱法式棍,是世界上獨一無二的法國特產的硬式麵包。與大多數的軟麵包不同,它的外皮和裡面都很硬,...
菜品特色 種類 做法 營養價值 麵包文化麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區法式長棍麵包(baguette,法語: /ba.ɡɛt/,英語:/bæ'gɛt/)是一種最傳統的法式麵包,營養豐富。法國麵包的代表就是“棍子麵包”,ba...
起源 菜品特色 做法麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區用量多少水在製作麵包中起什麼作用水質對麵包製作有什麼影響? 水質不合要求,怎樣補救油脂在麵包中有什麼作用麵包中的加油量以多少為宜? 家庭怎樣製糖粉雞蛋在...
作品目錄法式長棍麵包(baguette,法語: /ba.ɡɛt/,英語:/bæ'gɛt/)是一種最傳統的法式麵包,營養豐富。法國麵包的代表就是“棍子麵包”,ba...
起源 菜品特色 做法《法國藍帶麵包製作基礎》是2012年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是法國藍帶廚藝學院。
內容簡介 作者簡介 目錄酥皮麵包 一、麩皮麵包 麵包籃
圖書信息 內容簡介 目錄土司指的是在桂西少數民族地區,宋王朝平儂智高起義後,成立許多土州,縣,洞。這些土州縣洞,社會經濟,政治組織,文化制度以及民情風俗等都與流官的州縣不同。司...
食品簡介 美食分類 生產製作 營養成分 食用指南