學院簡介
繼續教育學院座落於崇福校區，是承擔泉州市中國小教師職後培訓和成人學歷教育職能的二級學院。學院內設行政辦公室、普教系統幹部培訓中心、師資培訓中心、成人教育中心和繼續教育教研室。現有教學管理人員27人，其中高級職稱7人，中級職稱11人。
職後培訓包括泉州市中學（國小學區）校長培訓、新教師培訓、中學教師繼續教育培訓和骨幹教師培訓等工作，每年參訓學員達10000多人次。校長崗位培訓和師資培訓工作分別獲得省教育廳和省自考委的表彰。2002年，在迎接教育部“中國小教師繼續教育工程”督導評估中，受到督導組的高度評價；同年，順利通過省教育廳的資格認定，晉升為省級乾訓基地。
成人教育近年來發展迅速，先後開辦了思想政治教育、漢語言文學、歷史學、英語、數學與套用數學、化學、生物學等7個師範類專升本函授專業，國小教育、音樂教育、計算機管理與套用等3個專科函授專業和音樂教育、實用美術、電子商務、英語等4個專科脫產專業；並與華東師範大學聯合辦學，開設本科函授教育、教育碩士和本科遠程教育；與福建教育學院聯辦國小專科和國小本科自考；辦學形式和辦學渠道日趨多樣化，現有在校生近3000人，取得良好的辦學效益。
隨著學校跨越式發展進程，繼續教育學院適時地調整了發展目標。當前，學院師生秣馬礪兵，意氣風發，為建設以教師職後培訓為重點，非學歷培訓與學歷教育並舉的，在福建省有較大影響的教師終身教育基地而努力奮進。
專業設定
英語（專升本經貿英語方向）
培養目標：英語本科專業培養具有紮實的英語語言基礎知識、基本技能和廣博的文化知識，畢業後能熟練地運用英語在經貿、外事、文化、科技等部門從事外貿、翻譯、管理、研究等工作的高級專門人才。
主要課程：綜合英語、商務英語、聽力、經貿口語、英語寫作、口譯與筆譯、外貿英語函電、國際貿易實務、西方經濟學等課程。
授予學位：文學學士
國際經濟與貿易（專升本）
培養目標：培養德智體全面發展，掌握國際經濟與貿易的基本理論和知識，熟悉國際貿易實務規則和慣例，掌握中國外貿政策法規，了解相關國家和地區的社會經濟情況，適應經濟發展全球化的要求，能在對外貿易和涉外企業及政府機構，從事國際經濟和貿易實際業務、管理和研究的高級專門人才。
授予學位：經濟學學士
主要課程：政治經濟學、個體經濟學、總量經濟學、會計學、統計學、貨幣銀行學、財政學、計量經濟學、國際經濟學、外國經濟史、國際金融、國際貿易理論和實務等、外匯理論與實務等。
計算機科學與技術（專升本）
培養目標：本專業培養具有良好的學科素養，系統地、較好地掌握計算機科學與技術包括計算機硬體、軟體與套用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業、事業、技術和行政管理部門等單位從事計算機教學、科學研究和套用的計算機科學與技術學科的高級專門科學技術人才。
主要課程：離散數學、數值分析、面向對象程式設計、計算機組成原理、計算機網路、微型計算機技術、彙編語言、計算機系統結構、編譯原理、信號處理原理。
汽車檢測與維修技術（高職專科）
培養目標：培養具有紮實的專業技術基礎理論知識，較強的專業實踐操作技能的汽車檢測與維修高等技術運用性人才，畢業後能從事車輛維護、修理、檢測、技術使用管理、機務管理等技術操作和管理工作，也可從事汽車及配件的貿易和售後服務工作。
主要課程：機械製圖、汽車機械基礎、汽車電工與電子技術、汽車發動機構造與維修、汽車底盤構造與維修、汽車電器設備與維修、汽車檢測與診斷技術等。
機電一體化技術（高職專科）
培養目標：培養掌握機械製造及自動化技術基礎理論和專業知識，對各類機電一體化裝備具有較強的分析、套用和維護能力，對機電一體化產品具有較強的安裝、調試、維修等技術服務的能力，並具有較強的計算機CAD /CAM /CAE 等方面套用能力的套用型高級技術人才。
主要課程：金屬工藝學，材料力學，機械設計與製造，電工技術，感測器和檢測技術，機械傳動，機電一體化技術，機械CAD技術，PLC可程式控制器，實用物理學，計算機套用技術基礎，高等數學等。
商務英語專業（高職專科）
培養目標：培養以英語為工具在外經貿、商務領域基層部門，科技文化部門或企業從事有關外貿，翻譯，管理及研究等業務活動的德、智、體全面發展的高等技術套用性專門人才。
主要課程：綜合英語、英語閱讀、英語聽力、英語口語、英語語音、大學英語語法、劍橋商務英語、翻譯理論與實踐、經貿口譯、涉外談判口語、商務英語精讀、商務英語閱讀、外貿英語函電與談判、外貿單證、國際貿易理論與實務、國際金融、英語國家概況、英美文學選讀、西方經濟學、市場行銷。
國際商務專業（高職專科）
培養目標：培養在外資和中外合資企業等各類涉外商務機構、企事業單位和外經貿部門工作，從事涉外商務管理等工作的德、智、體、美全面發展的外向型、複合型管理人才。
主要課程：商務英語函電（Business English Correspondence）、商務英語洽談（Business English Negotiations）、大學英語（College English）、國際市場行銷（International Marketing）、國際企業管理（International Business Management）、國際貿易實務（International Trade Practice）、國際金融（International Finance）、國際商法（International Commercial Law）等。
旅遊管理專業（高職專科）
培養目標：適應旅遊產業發展需要，系統掌握飯店專業知識和服務操作技能，懂得經營管理，有一定的英語閱讀和會話能力，掌握計算機在旅遊飯店的操作和套用，具有良好個性特徵，滿足星級飯店、度假區、酒樓服務與管理第一線工作需要的德、智、體、美全面發展的高等技術套用性專門人才。
主要課程：旅遊學概論、飯店管理概論、旅遊財務管理、旅遊心理學、旅遊市場行銷、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、飯店英語。
市場行銷專業（高職專科）
培養目標：具有經濟學、管理學的基礎理論，具有國內、國際行銷管理的專業知識，具有市場行銷管理決策和實踐的能力，適應於在企業中從事國內國際市場行銷工作的德、智、體全面發展的高等技術套用性專門人才。
主要課程：高等數學、個體經濟學、經濟法概論、管理學原理、財政與金融、基礎會計學、國際貿易理論與實務、統計學原理、市場調查與預測、市場行銷學、財務管理、國際行銷學、消費者行為學、公共關係學、社交禮儀、商務談判、廣告學、商務英語、銷售管理、管理信息系統、人力資源管理。
物業管理（高職專科）
培養目標：適應企業和物業管理部門的資產管理等工作的德、智、體全面發展的高等技術套用性人才。
主要課程：物業管理概論、市場行銷學、公共關係學、資料庫及辦公自動化、經濟數學、基礎會計學、物業管理法規、財務管理、商務談判、房產構造與識圖、房地產基本制度與政策、房地產開發經營與管理、空調通風電梯設備及管理、電工技術。
