中文名：油酸甲酯，(Z)-9-十八烯酸甲酯;油酸甲酯，9-十八烯酸甲酯。英文名：Methyloleate，9-Octadecenoicacidmethylester，9-Octadecenoicacid(Z)-,methylester。分子式：C19H36O2。分子量：296。CAS：112-62-9。
理化指標
外觀：淡黃色透明油狀液體酸值mgKOH/g：≤1；皂化值mgKOH/g：180-195；碘值gI2/100G：72-84；C16：-80；C18：-15熔點：-19.9℃。沸點：218.5℃（2.66kPa），168-170℃（0.267kPa）。相對密度：0.8739（20/4℃）。折光率：1.4522。溶解性：能與無水乙醇、乙醇混溶於水。
製備
由甲醇與油酸經酯化而得。將油酸和甲醇混合，加入催化劑濃硫酸或對甲苯磺酸，加熱回流10h。冷卻，用甲醇鈉中和至pH值為8-9，用水洗至中性，經無水氯化鈣乾燥後進行減壓蒸餾，即得油酸甲酯。
www.trinup-chem.com該品是去垢劑、乳化劑、潤濕劑及穩定劑的中間體。
