油炸藕蟹

油炸藕蟹是一道簡單的家常美食，製作原料主要有嫩藕、河蟹、胡蘿蔔等，營養豐富，老少皆宜。

製法

把藕、胡蘿蔔切絲，河蟹取肉，洗淨。麵粉調糊，把藕絲、胡蘿蔔絲、河蟹、蔥段、精鹽在糊中拌勻，做成團後下油鍋炸，炸成金黃色。

藥用

隨餐食用，用量自願。

說明

健脾止瀉；對慢性腸炎、腹瀉、消化不良、糙皮病、腳氣病有療效。