發明者
油炸啤酒口感就像同時吃椒鹽卷餅喝啤酒，香脆醉人。發明者馬克·扎布爾是美國德克薩斯州的廚師，他足足花了3年的時間，才研究出這種與眾不同的烹調方法。目前，他正在為他的油炸啤酒申請專利。至於該食品中是否添加了特殊配料，馬克拒絕透露任何信息。在他看來，本月底舉行的得州油炸食品大賽才是他揭開新發明神秘面紗的好時機。
口感
馬克的油炸啤酒將以每5片一份出售，價格定為5美元（約人民幣34元）一份。得州飲酒者委員會將為此出台相關規定：凡是年滿21周歲者才能夠食用這種新產品。馬克現在使用的是英國產的烈性黑啤酒吉尼斯來製作他的美食，但是在不久的將來，他會用色味較淡的麥酒代替。“從來沒有人嘗試過將啤酒變為油炸食品。”馬克說，“那種感覺就像咬了一口椒鹽卷餅，同時再喝上一口啤酒那樣美妙。”
在此之前，這位美食發明家還嘗試過製作朱古力包草莓華夫餅，還有加了墨西哥辣椒的玉米熱狗小蝦片。去年的得州油炸食品大賽也是被一道奇怪的菜餚摘走了桂冠：油炸黃油，得州的美食家真是創意無限。
做法
用鹹麵團包裹啤酒，再放到375℃的油鍋中炸20秒鐘，炸啤酒就完成了。 第1步：將加了鹽的麵團捏成一個個空心小餛飩；
第2步：往小餛飩中倒入啤酒；
第3步：在油鍋油炸大約20秒；令人驚嘆的新食品——油炸啤酒就大功告成了。
