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油條哥
李剛，四川射洪人，經營油條生意。李剛用一年時間試驗50餘次，兩次主動送檢，將油條中鋁殘留量降到16mg/kg，2012年11月6日，此事經經媒體報導，引...
個人經歷 國標油條 各方關注 生意火爆 -
無礬油條
無礬油條是一種無鋁油條的新技術配方，該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。
菜品特色 做法 營養價值 -
毒油條
金黃蓬鬆的油條往往是我們早餐的選擇，而這些油條基本上都是使用明礬作為原料，致使鋁嚴重超標，而為了油條更為酥脆，有的小販甚至用洗衣粉發酵麵團，而炸油條的油...
簡介 揭秘 如何辨別 專家說法 -
油條精
油條精是一種無礬製作油條的食品添加劑。一般油條精成分為泡打粉、鹽、雞蛋等。這類油條一般在好飯店才有銷售或家庭製作。
定義 主要成分 製作原理 使用方法 區別與特點 -
香酥油條
香酥油條技術提供一種健康無鋁油條的新技術配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經拌和、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品，徹底棄除傳...
簡介 技術優點 發明原理 鑑別方法 -
油條
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制...
製作方法 生產製作 膨鬆方法 營養成分 各種吃法 -
龍馬油條
龍馬油條 是生活中一種美食，主要食材是油條、肉餡等，具有外酥里軟，汁滑味濃，回味悠長的特點。
材料 做法 特點 -
油條麵粉
油條麵粉是指通過麵粉加工合成的專門炸制油條的麵粉。
簡介 營養 特性 儲存 製作
