油條青菜

小青菜、鮮香菇、冷油條、食用油、適量鹽。 1、青菜洗淨，香菇切片，油條切段。 2、炒鍋燒熱下油，油溫後下香菇煸香。

油條青菜屬於浙菜，主要原料是油菜、蘑菇，口味是清淡，工藝是炒，難度屬於初級。

原料：

小青菜、鮮香菇、冷油條、食用油、適量鹽。

特色：

很清新的一道江南小菜——可作為重陽節美食。

操作方法及步驟：

1、青菜洗淨，香菇切片，油條切段。
2、炒鍋燒熱下油，油溫後下香菇煸香。
3、下青菜炒軟，調入適量鹽，加半小碗開水燒開。
4、加入油條翻炒幾下即可出鍋。