油方塞肉

油方塞肉

油方塞肉是一道美味食譜,主要原料有大油方、豬肉末、青菜芯等。這道菜色澤鮮艷、非常美味。

原料:

大油方、豬肉末、青菜芯

配料:

蔥薑末、料酒、醬油、鹽、糖、澱粉

做法:

1、肉末加蔥薑末、料酒、醬油、鹽拌勻;
2、大油方用手指摳一個洞,將肉末填進去塞緊塞滿,沾點澱粉封口;
3、炒鍋燒熱加入少許油,油熱後將油方封口朝下小火煎一下;
4、煎至封口凝結後,加入適量清水、醬油、鹽、糖燒開;
5、小火燉煮20分鐘至油方入味;
6、青菜芯洗淨後入沸水鍋,加適量油和鹽汆熟後撈出擺盤;
7、將油方擺放在菜芯中間,湯汁勾芡後淋在上面即可。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們