備料
原料油方約20個,豬肉、牛肉、白菜、蔥、姜適量。
調料油、鹽、生抽、醋、白糖、澱粉。
做法
1 餡是包餃子剩的,牛肉放點豬後腿肉加白菜剁成餡,加蔥薑末。
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3 鹽 生抽 醋 白糖 澱粉調成汁。
4 熱鍋下油,燒熱把油方孔朝上煎一下。
5 翻過來煎。
6 倒入調好的調料汁,中火燒,然後大火收汁,可以燒乾,也可以汁多一些。
煎釀油方塞肉是家常小炒之一,主料採用豆腐油方和豬肉,老人小孩均適宜食用。
油方約20個,豬肉、牛肉、白菜、蔥、姜適量。
調料油、鹽、生抽、醋、白糖、澱粉。
1 餡是包餃子剩的,牛肉放點豬後腿肉加白菜剁成餡,加蔥薑末。
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