基本信息
作 者：王武，李應森 編著
出 版 社：農業出版社
出版時間：2010-3-1
字 數：287000
版 次：1
頁 數：353
印刷時間：2010-3-1
開 本：大32開
印 次：1
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787109143623
包 裝：精裝
內容簡介
河蟹是我國極為重要的水生經濟甲殼類，2008年全國河蟹產量達51．84萬噸，產值達300億元左右，堪稱我國名特優養殖業的一朵奇葩。
我國的河蟹養殖產業經過30多年的發展，已建立較完善的產業鏈，市場寬廣，經濟效益顯著。但河蟹養殖屬高投入、高技術、高效益、高風險的產業。不少漁區的養蟹戶由於不了解河蟹的生物學，一意蠻幹，造成虧本的情況已屢見不鮮。更為嚴重的是，一些濕地因採用傳統養殖技術，造成水體富營養化，不僅危及養蟹產業的發展，而且影響人類生活和環境安全。
目錄
前言
第一章 概述
第一節 河蟹養殖生產的歷史沿革
一、自然增殖階段
二、天然蟹苗人工增殖階段
三、人工繁殖蟹苗和天然蟹苗人工增養殖階段
四、河蟹增養殖高速發展階段
五、河蟹生態高效養殖階段
第二節 我國河蟹的生產現狀與問題
一、我國河蟹養殖產業現狀
二、我國河蟹養殖產業存在的問題
三、我國河蟹學科的存在問題
第三節 河蟹養殖產業的發展思路
一、河蟹養殖產業的發展方向
二、河蟹養殖產業的發展思路
第二章 河蟹的生物學特性
第一節 河蟹的形態結構
一、外部形態
二、內部結構
第二節 河蟹的分類與自然分布
一、河蟹的分類地位
二、兩種河蟹的外形特徵比較
三、河蟹的自然分布
四、兩種河蟹的分類地位
五、各類河蟹種群的生長特點
第三節 河蟹的生態特性
一、河蟹的棲居方式
二、河蟹的食性
三、爭食和格鬥
四、自切和再生
五、感覺和運動
六、對溫度的適應
七、對光線的適應
第四節 河蟹各生長發育階段的特性
一、河蟹生長發育階段的劃分
二、河蟹的生活史
三、河蟹繁殖特性
四、河蟹幼體特性
五、仔蟹特性
六、幼蟹特性
七、黃蟹與綠蟹
八、河蟹生長發育主要評估參數
第五節 河蟹的蛻殼與生長
一、河蟹的蛻殼
二、河蟹的生長
三、年齡與壽命
第三章 河蟹種質資源保護
第四章 河蟹人工繁殖
第五章 生物餌料的培養
第六章 養蟹水體的環境修復和保護
第七章 仔蟹培育
第八章 1齡蟹種的培育
第九章 成蟹養殖
第十章 河蟹的病害防治
第十一章 河蟹養殖業的產業化經營
第十二章 蟹文化
附錄 關於河蟹質量評比方法
參考文獻
