發表的論著、論文
著作
李應森（1）1995，游釣 李應森 中國農業出版社（2）1997，名特水產品稻田養殖技術 李應森 主編 中國農業出版社
（3）1999，工廠化健康養鱉技術 王 武 李應森 陳文銀 金盾出版社
（4）2000，魚類增養殖學王 武 主編 李應森 參編 中國農業出版社
（5）2001，科學養殖河蟹技術 李應森 何文輝 上海科技出版社
（6）2006，水產養殖技術 張飲江 李應森 上海科普出版社
論文：
先後發表論文近50篇。論文有：
1. 李應森，成永旭，王武.一齡蟹種的培育技術[J].水產科技情報,2007,34(4):169-171.
2. 李應森，李家樂.無核再生珠培育新工藝[J]. 中國水產,2007(7):44-45.
3. 李應森， 韓旭.斑點叉尾鯝網箱集約化健康養殖技術[J].
李應森安徽農學通報,2007,13(9):159-160.4. 李應森，李家樂.三角帆蚌親蚌的選擇與培育技術[J].
農村實用科技信息，2007，（5）：24.
5. 李應森，王武.河蟹池塘生態養殖高產技術[J]. 漁業現代化，2007，34（2）：27-28.
6. 李應森，李家樂.有核再生珠培育新工藝[J]. 科學養魚，2007，（5）：30-31.
7. 李應森，李家樂，劉仁傑，等.外盪養殖三角帆蚌對水體主要水質因子的影響[J].
上海水產大學學報,2006,15（2）：173-177.
8. 李應森，謝善明.精養蝦池水質調控技術研究[J].科學養魚，2006，（1）：31-32.
9. 李應森，滕利榮，楊仁民.精養蟹池的環境調控技術[J].內陸水產，2004（3）：12-13.
10. 李應森，李家樂，王寅，等.精養蚌池藍藻水華的綜合防治研究[J].
水利漁業，2004，24（1）：41-43.
11. 李應森.河蟹生態育苗與養殖技術[J].漁業科技產業，2004，（2）：16.
12. 李應森.富營養化水域生物治理工程技術[J].漁業科技產業，2003，（2）：18.
主持的主要科研究項目
（1）1990年～1992年參加上海市科委下達的重點科研項目"池塘青蝦捕撈技術研究"。
（2）1992年～1995年參加了上海市科委下達的重點科研項目"池塘捕撈技術改革的研究"。
（3）1996年～1997年參加了上海市教委下達的重點學科建設項目"溫室水質的自動監控系統的研究"。
（4）1997年～2000年參與了國家"九五"攻關課題"中華絨螯蟹種質鑑定技術的研究"。
（5）2000年1月～2003年12月主持浙江諸暨科委項目《精養蚌池水域生態環境調控的研究》。
（6）2001年-2004年主持了蘇州科委課題 《外盪網圍仿生態養殖甲魚研究》。
（7）2001年1月～2003年12月主持上海市浦東新區農發局項目《浦東新區高東生態漁業游釣園區規劃》；
（8）2002年1月～2005年12月主持浙江上虞市農場局項目《灘涂種草與河蟹生態養殖產業化研究》；
李應森（9）2002年1月～2003年12月主持浙江嵊泗縣生態漁業產業化辦公室項目《石柱工廠化觀光養殖示範園區規劃》；
（10）2002年1月～2005年12月主持江西餘干縣老建辦項目《黃鱔、黃顙魚生態繁育技術研究》及《蚯蚓、蠅蛆集約化養殖研究》。
（11）2002年1月～2005年12月主持上海市教委項目《三角帆蚌野生種群與人繁種群產珠性能比較研究》；
（12）2003年1月～2003年12月參加了上海市農委重點項目《畜禽糞便無害化處理及資源化利用》；
（13）2003年1月～2004年12月參加了雲南省昆明市政府重點項目《利用食藻蟲技術控制滇池藍藻中試研究》。
（1）2003年8月～2004年12月主持江西省餘江縣農業局項目《餘江縣水產養殖開發規劃與可行性研究》；
（2）2004年9月～2005年12月參加了上海市西部開發科技合作項目《新疆博湖三角帆蚌良種引進及養殖技術開發》；
李應森（3）2004年9月～2007年12月參加了上海市科技興農重點攻關項目課題《刀鱭人工育苗及養殖技術研究》；
（4）2005年9月～2007年8月參加了上海市科委國內合作計畫項目《淡水珍珠蚌良種引進及技術開發》；
（5）2005年5月～2006年5月主持江西省鄱陽縣項目《鄱陽縣十一五漁業發展規劃研究》；
（6）2005年8月～2006年8月主持新疆溫宿縣項目《新疆溫宿漁業發展規劃研究》；
（7）2005年11月～2006年8月主持上海水產大學教務處《魚類增養殖學》CAI課件開發
（8）2005年11月～2006年8月主持上海市教委重點項目《魚類增養殖學》課程建設
（9）2005年1月～2008年12月參加了上海市農委重點攻關項目《中華絨螯蟹種質提純復壯研究》；
（10）2006年1月～2010年12月參加了農業部重點項目《農業部漁業科技入戶工程》
（3）2005～2008年參加了上海市農委重點攻關項目《中華絨螯蟹種質提純復壯研究》。
李應森（5）2007～2011年參加了科技部科研專項《優質蟹種規模化繁育與養殖示範》
（6）2008～2012年主持教育部重點項目《魚類增養殖學》國家級精品課程建設。
（7）2009～2012年參加了教育部國家級《水產養殖》特色專業建設。
（8）2009～2013年參加了公益性（農業）行業專項：珍珠養殖技術研究與示範（200903028）
（9）2010～2014年參加了上海市農委重點項目《中華絨螯蟹產業技術體系建設》。
（10）2010～2014年參加了公益性（農業）行業專項：鱔魚產業技術研究與試驗示範（201003076）
主要獲獎情況：
1. 1999-2000學年獲上海水產大學漢寶優秀青年教師特等獎。
2. 2002年5月：《淡水蚌移地再養技術開發與推廣》項目獲浙江省紹興市科技進步叄等獎。第三完成人。
3. 2003年6月：《外盪網圍仿生態養殖甲魚研究》獲蘇州市科技進步獎貳等獎。第三完成人。
李應森4. 2004年12月：《我國五大湖三角帆蚌優異種質評價和篩選》項目獲上海市科技進步叄等獎。第三完成人。
5. 2004年《魚類增養殖學》教材由上海市教委評為上海市優秀教材叄等獎。第五完成人。
6. 2005年10月：《三角帆蚌和池蝶蚌雜交優勢利用技術》項目榮獲浙江省科技成果貳等獎。第六完成人。
7. 2006年《魚類增養殖學》課程由上海市教委評為上海市精品課程。第二完成人。
8. 2007年3月被農業部授予全國農業科技推廣標兵。
9. 2007年“河蟹生態養殖技術與開發研究”項目，獲上海水產大學科技進步貳等獎。第二完成人。
專利：
獲授權專利：
1.《中華絨螯蟹生態育苗及生態養殖方法》發明專利.專利號：ZL02111082.4 第一完成人。
2.《畜禽糞便資源化處理方法》發明專利.專利號：ZL02110692.4 第三完成人。
3.《水下可調式浮動綠島水質淨化裝置》實用新型專利.專利號：ZL200420082575.4 第二完成人。
