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巴沙魚肚
巴沙魚肚，顧名思義，即是巴沙魚的魚肚。 巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無...
菜品介紹 營養成分 生產製作 食用指南 主要功效 -
沙爆魚肚羹
沙爆魚肚羹是一道美食，製作原料主要有沙爆魚肚、雞蛋、玉米粒、蔥、高湯、水澱粉、白鬍椒粉。
材料 做法 -
魚肚
魚肚，即魚鰾，是魚的沉浮器官，經剖制曬乾而成。一般有鯊魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。魚肚營養豐富，可用於食療，烹調方法多，一...
簡介 適合人群： 營養功效 相關記載 鑑別方法 -
麒麟魚肚
麒麟魚肚屬於家常熱菜菜譜之一，製作方法簡單易學，其主要原料有魚肚。
原料 做法 備註 -
雞絲燴魚肚
雞絲燴魚肚所屬中華美食之一。
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雞蓉魚肚
主料：魚肚100克。 輔料：雞胸脯肉100克 雞蛋清150克 海米10克 火腿25克。 調料：澱粉(玉米) 25克 姜25克 大蔥50克 料酒2...
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小米魚肚羹
"主料:魚肚150克 雞蛋65克 2.豬裡脊肉洗淨
材料 小米魚肚羹做法 -
毛蟹煨魚肚
毛蟹5隻(約500g)，水發魚肚250g，蔥花、薑末、蒜泥、精鹽、味素、精煉油、紹酒、雞湯、胡椒粉各適量。 毛蟹斬成塊，洗淨。 炒鍋放入精煉油，入薑末、...
材料: 做法: -
雞茸魚肚羹
雞茸魚肚羹所屬一款美食之一，主要原料有魚肚100克、雞胸脯肉100克、雞蛋清150克等，這道菜非常美味。
菜系： 原料： 製作： 製作提示 口感 -
沙參扒魚肚
原料：沙參20克，油發魚肚200克，水發木耳20克，香菇20克...： １．魚肚切塊，木耳撕成小朵，香菇洗淨一切兩半； ２．沙參潤軟，豆苗用水燙過，撈出待用； ３．鍋中入油，油熱放雞湯再放入魚肚、沙參、水發木耳、香菇...
