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沙鎮呱嗒
呱嗒是山東聊城的地方傳統名吃，食之香酥，味道可口。創製於清代，迄今已有200多年的歷史。其中，尤以沙鎮呱嗒最為有名。
起源與發展 做法及配料 -
沙姜焗雞
沙姜焗雞是由光雞、沙姜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。其選料和做法皆簡單，只需將光雞用沙姜醃入味，放入電飯鍋中焗熟即成。此種烹調法能完全保留雞的原...
所需食材 製作方法 食用須知 -
清蒸沙蝦
清蒸沙蝦是一道以沙蝦為主要食材製作的美食。
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煮沙白
的薑末'煮沸騰'姜水可以去海鮮的腥味' 煮沙白 4. 倒入沙白'放少許鹽...用料 材料 用量 沙白 20到30隻 鹽 少許 蒜頭 半個 生薑 少許 生抽 少許 芥末 根據個人愛好添加 做法 1. 沙白放鹽水'吐沙...
用料 做法 -
沙茶花蟹冬粉
沙茶花蟹冬粉，美食，主要原料有新鮮花蟹(1隻)、冬粉(1把)、香芹(2根)、薑末(半湯匙)、蔥花(半湯匙)，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。冬粉里富...
烹製原料 烹製方法 廚神貼士 -
沙司豆腐
製法： 2.起油鍋，將油倒入，燒至七成熱，將豆腐排放入，用半煎半炸的方法，至兩面金黃色。 3.鍋底留油，燒至七成熱，先將葡萄乾下入，煎成鼓形，然後下胡蘿...
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香烤椒鹽沙尖魚
香烤椒鹽沙尖魚，原料有沙尖魚、椒鹽、胡椒粉、料酒、薑末各適量，味道可口。
經驗分享： -
沙蝦沾醬
薑末1/2杯，醋3/4杯，糖1/2杯，水1/4杯，鹽少許(1)把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
材料: 做法: -
沙姜蒸雞
，翻炒，加入蚝油，胡椒粉，少量老抽，白糖，一點點鹽，翻炒，加入沙薑末，翻炒...用料 材料 用量 小母雞 1隻 沙姜 75克 蔥 2根 蚝油 1...小塊。 沙姜蒸雞 2. 在開水中快速焯一下水（時間不能久，否則雞肉會變柴...
用料 做法 -
沙丁牛肉鬆
沙丁牛肉鬆是一款美味食譜，主要原料有牛裡脊肉300克，球生菜400克，鹹吐司120克，熟松仁10克。其特點是美味可口，滋味鮮美。
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 廚師貼士
