煮沙白

用料

材料
用量
沙白20到30隻
少許
蒜頭半個
生薑少許
生抽少許
芥末根據個人愛好添加

做法

1. 沙白放鹽水'吐沙'刷乾淨貝殼'備用
煮沙白 煮沙白
2. 拍大蒜'剁蒜蓉'將蒜蓉放入味碟內'倒入生抽'擠適量芥末入內'調味適合個人口感
煮沙白 煮沙白
3. 鍋內座水'下入切好的薑末'煮沸騰'姜水可以去海鮮的腥味'
煮沙白 煮沙白
4. 倒入沙白'放少許鹽'喜歡清淡口味的可不放'翻動至開口'大部分開口'即可轉小火'起鍋'上盤
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5. 端盤和味碟上桌'開吃吧!
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