沙茶芝麻扣平菇

沙茶芝麻扣平菇是一道美味佳肴，主要原料是平菇、上海青。味道香甜可口。

原料：

平菇、上海青

調料：

沙茶醬、鹽、生粉

做法：

1、平菇洗淨，沸水汆燙後晾涼；
2、上海青取嫩葉汆熟擺盤；平菇撕成條裝備用；
3、鍋內放入沙茶醬加水至滾，放入平菇2分鐘後加鹽調味、以芡粉收汁；擺盤後撒上黑芝麻即可。