食材明細
主料
羊肉片適量通菜適量
生辣椒適量
輔料
蒜蓉適量沙茶醬適量
米酒適量
醬油適量
鹽適量
做法
做法一
1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
1. 羊肉片醃製 : 鹽 , 醬油 , 米酒 . 沙茶醬 , 順序放入攪拌之後 , 放於冰櫃二十分至三十分鐘入味即可2. 蒜蓉 。生辣椒 : 切成斜片 。
3. 通菜 。
4. 把通菜的菜梗 , 菜葉摘了分開
5. 洗通菜之後 , 稍微浸泡一下 。
6. 通菜瀝乾 。
7. 通菜切成段落 。
8. 起油鍋 。
9. 倒入醃製好的羊肉片 , 以中火炒至表面熟。
10. 放入蒜蓉 , 生辣椒 , 醬油 , 沙茶醬稍微翻炒 。
11. 接著放入通菜梗稍微炒兩 , 三下 。
12. 再放入通菜葉 , 撒入一點鹽翻炒 。
13. 炒熟即可 。
14. 裝入盤中 。
