沙茶羊肉通菜

蒜末1/2茶匙 鹽1/2茶匙 醬油1茶匙

主料：

羊肉片150公克通菜100公克
薑絲少許
辣椒絲少許
蒜末1/2茶匙
鹽1/2茶匙
沙茶醬2茶匙
醬油1茶匙
太白粉1茶匙
沙茶醬1茶匙

步驟:

1將羊肉片加入所有醃料、抓勻，備用。2通菜洗淨瀝乾、切段，備用。
3熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法1的羊肉片，以大火快炒至肉色反白後盛出，備用。
4同作法3原鍋，放入薑絲、辣椒絲、蒜末爆香，再放入作法2的通菜段，以大火快炒約30秒，續加入作法3的羊肉片及所有調味料，快炒均勻即可。