沙茶小瓜蘑菇炒

沙茶小瓜蘑菇炒是一道美食，由白蘑菇，肉片等原料製作而成。

材料:

主料：白蘑菇，肉片，小瓜半個，沙茶醬（最好是牛頭牌）。

做法:

小瓜去皮去瓤，切成小段，在滾水裡燙軟備用

2、肉片用醬油、料酒、芡粉淹15分鐘

3、白蘑菇一切四備用

4、熱油爆香肉片，放入一茶勺沙茶醬盛起來，放入蘑菇、燙過的小瓜同炒，加一點點水加蓋悶片刻，放入肉片翻炒，勾芡，起鍋！OK。