材料
牛腩500g,土豆2大個,冰糖,沙茶醬2-3大茶匙,油,蔥,姜,蒜,料酒
做法
1.牛腩洗乾淨下鍋灼煮片刻後撈起切成小塊備用、土豆洗乾淨去皮切大塊、姜切片、蒜拍碎、蔥切段。
2.部分蒜、姜、蔥爆香油鍋,下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶醬爆炒均勻備用。
3.牛腩加大量水以及香料半瓶沙茶醬大火煮開後改小火燜煮至軟(約60-90分鐘)再加入土豆以及適量冰糖調味一起再煮至土豆變軟入味即可(約20-30分鐘)。
牛腩500g,土豆2大個,冰糖,沙茶醬2-3大茶匙,油,蔥,姜,蒜,料酒 半瓶沙茶醬大火煮開後改小火燜煮至軟(約60-90分鐘) 再加入土豆以及適量冰糖調味一起再煮至土豆變軟入味即可(約20-30分鐘)。
牛腩500g,土豆2大個,冰糖,沙茶醬2-3大茶匙,油,蔥,姜,蒜,料酒
1.牛腩洗乾淨下鍋灼煮片刻後撈起切成小塊備用、土豆洗乾淨去皮切大塊、姜切片、蒜拍碎、蔥切段。
2.部分蒜、姜、蔥爆香油鍋,下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶醬爆炒均勻備用。
3.牛腩加大量水以及香料半瓶沙茶醬大火煮開後改小火燜煮至軟(約60-90分鐘)再加入土豆以及適量冰糖調味一起再煮至土豆變軟入味即可(約20-30分鐘)。
出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料菜 /044糖醋藕片·魚香素丸子 /045油燜茭白 /046番茄燜土豆 /047醬燜茄子·土豆燜油豆·油燜茄子 /048蝦醬燒冬瓜·鹹魚雞粒...粉 /136肉末燴茄丁·鹵烤腱子肉· 肉粒燜芸豆·肉片燜土豆 /137醬...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介70 清蒸牛腩/紙包牛肉/咖喱牛腩 71 沙茶牛肚/辣炒牛肚/韭黃.../麻辣魚柳/沙茶拌魚條 113 雙菇燜鮮魚/豉汁魚球/脆皮五柳魚.../羅勒蘑菇 39 白果香菇卷/烤培根金針菇/油燜雙菇 40 鮮菇...
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