沙煲燒汁焗魚嘴

沙煲燒汁焗魚嘴，主要原料有魚嘴、蒜子、乾蔥頭、鮮蔥頭等，做法簡單，香辣可口，營養豐富。

簡介

菜名： 沙煲燒汁焗魚嘴
主料： 魚嘴750克，蒜子250克，姜50克。乾蔥頭50克，鮮蔥頭100克，蔥莖50克，青紅辣10克，特製燒汁30克，蚝油50克，花雕酒25克。
配料： 味素、鹽、辣椒醬、胡椒粉少許。

做法

爆香姜、蒜子、乾蔥頭及鮮蔥頭放入沙煲，然後放魚嘴、燒汁，加水25克，中上火焗5分鐘，加青紅椒絲、蔥絲、芫茜。
特點： 魚香、蒜香、醬香和諧，飄香撲鼻，肉甘味鮮。